2023 年 7 月 3 日
Health impact newsさんより転載
マイク・マハリー憲法修正第 10 条センター著
ワイオミング州シャイアン（2023年7月2日） – 昨日、州内の食品の自由をさらに拡大し、最近の卵と乳製品の価格高騰の一部を緩和する可能性のあるワイオミング州法が施行されました。
ティム・サラザール上院議員と他の共同提案者10名は、1月12日に上院法案102（ SF102 ）を提出した。新法はワイオミング州食品自由法を拡張し、「指定代理人」がマーケティング、輸送、保管、保管、販売などの分野で「販売取引を促進」できるようにするものである。または食品および飲料製品の配達。以前の法律では、生産者は消費者に直接販売することしかできませんでした。
新しい法律では、ファーマーズマーケット、農場、牧場、生産者の自宅やオフィス、第三者販売者の小売店で販売できる食品に卵と乳製品も追加される。
下院はSF102を 62対0の投票で可決した。上院はこの法案を 30 対 1 の賛成多数で承認した。マーク・ゴードン知事の署名により、この法律は7月1日に施行された。
卵と乳製品の市場拡大は、価格インフレに苦しむワイオミング州の住民にいくらかの救済をもたらす可能性がある。卵と牛乳の価格はここ1年で急激に上昇した。より多くの生産者と販売者に市場を開放すれば、ワイオミング州の人々は近年の紙幣印刷の狂乱からいくらか救われるかもしれない。
ワイオミング州が道をリードする
ワイオミング州は、2015 年に包括的な食品自由法を制定した最初の州でした。この法律は、面倒な州の規制やライセンス要件に従うことなく、多くの食品や食品を生産者から消費者に直接販売することを許可しています。
この広範な法律により、鳥を1,000羽未満飼う養鶏農家が、鶏や七面鳥を、その鳥から作られた製品とともに規制制度の外で販売することさえも認められている。
また、生乳、ウサギの肉、およびほとんどの養殖魚の販売も許可されています。
州は2020年に食の自由を拡大し、 消費者が群れ分け協定を通じて個々の肉を購入できるようにした。この法律は、一部の州で生乳の販売を許可する法律をモデルとしている。消費者は、個々の動物または群れの「分け前」に対して牧場主に手数料を支払います。その見返りに、消費者は肉の切り身を手に入れます。
2番目の拡張では、「潜在的に危険ではない」自家製食品を小売店やレストランで販売できるようになります。
「潜在的に危険ではない食品」とは、安全のための時間や温度管理を必要としない食品として定義されており、ジャム、カットされていない果物と野菜、野菜のピクルス、ハードキャンディー、ファッジ、ナッツミックス、グラノーラ、肉ベースを除くドライスープミックスが含まれます。乳製品や肉のフロスティングや詰め物、あるいはその他の潜在的に危険なフロスティングや詰め物を含まないスープミックス、コーヒー豆、ポップコーン、焼き菓子。
ワイオミング州に続いて、ノースダコタ州とユタ州も同様の法律を可決した。メイン州は2017年、 州の介入なしに地元の食品流通を規制する条例を制定する権限を地方自治体に与える法律を制定した。
食の自由に関する法律は、市場を開放し、消費者の選択肢を拡大し、農家や起業家に機会をもたらすだけではありません。彼らは米国の本来の政治構造を回復するための一歩を踏み出した。これらの法律は、トップダウンの中央集権的な規制スキームの代わりに、地方統制を奨励しており、連邦規制の執行を妨げることにより、事実上、連邦規制スキームを無効にすることができます。
これらの州では食の自由が盛んで 、近年、食中毒の報告は一つもなく数百もの地元企業が誕生している。
連邦管理
州法は FDA を拘束しませんが、食品の自由法の可決により、これらの州では連邦食品規制に敵対的な環境が生まれます。そして、州は地元の食品生産者に干渉しないので、FDAの義務も強制しないことになります。連邦政府が食品自由法を制定している州で食品法を執行したい場合は、自らそれを実行しなければならない。
マリファナや産業用大麻で見てきたように、各州が連邦規制を無視し、とにかく禁止された活動を奨励する法律を可決した場合、連邦規制は無効になります。連邦政府には禁止を維持するのに必要な強制力が欠けており、州が介入しないとわかっていれば、人々は連邦制裁の小さなリスクを喜んで引き受けるだろう。国家が「市場」を積極的に奨励すると、この傾向はさらに高まります。
制限の緩やかな食品法は、ほぼ確実に FDA の規制に同様の影響を与えます。これらにより、連邦政府が州内で自らの意志を強制することがさらに困難になる。
FDAの擁護者らは、FDAは消費者を保護したいだけだと主張しているが、実際のところ、連邦規制は大企業を利し、家族経営の農場を圧迫する傾向にある。安全性の名の下、FDA の規制により、地元の生鮮食品へのアクセスが制限されています。
たとえば、1967 年の健全な食肉法では、肉は連邦政府の検査を受けた食肉処理場、または少なくとも連邦政府の要件と同じくらい厳しい食肉検査法がある州で検査された食肉処理場で屠殺および加工されなければならないと義務付けています。小規模な食肉処理場では要件を満たすことができません。
その結果、 食肉加工業界は大規模な再編を経験しました。この法律の可決以来、食肉処理場の数は 10,000 以上から 3,000 以下に減少しました。現在、食肉を加工する数百の企業の代わりに、3 つの企業が事実上業界全体を支配しています。
これは食品の安全性を促進するものではありません。実際、食肉加工を少数の施設に集中させると、広範囲にわたる汚染の可能性が高まります。これらの企業の屠殺場では、1 頭の病気の牛が数千ポンドの牛肉に感染する可能性があります。より多様化した分散型システムでは、感染の発生は通常、狭い地域に限定されます。食肉加工が多様化していた時代には、このような全国的なリコールは一度も見たことがありません。
食品安全近代化法 ( FSMA ) は、「すべての食品安全機関が公衆衛生の目標を達成するために統合された方法で取り組む必要があることを明確に認識し、州および地方自治体と協力して統合された国家食品安全システムを構築するよう FDA に指示しています。」
本質的に、これは 州の食品法を決定することを意味します。
憲法上、食品の安全は州と国民に与えられた権限の範囲内にある。FRBには州境内で食品安全法を執行する権限はない。
食の自由に関する法律は、これらの連邦規制制度を弱体化させます。食品の自由が広範に採用され、州や地方自治体が連邦政府の命令の執行を拒否することにより、FDA規制の施行が事実上不可能になり、事実上、そして実際上、無効化される可能性がある。
関連：
ワイオミング州、近所の人や地元の農場から食品を直接購入することが合法化
2015 年 3 月 9 日
画像はワイオミング・フード・フリーダムのFacebookページより。
抜粋:
ワイオミング州知事は先週、農家、美味しさ、そしてありきたりな常識を勝ち取って、州政府が「認可、許可、認証、検査」を要求することを違法とする「地元産食品の過剰規制を阻止する」法案に署名した。農家が消費者に食品を直接販売する場合、「、包装、またはラベル表示」を参照してください。
実際には、これはファーマーズマーケットや小規模の屋台が政府の介入なしに事業を進めることができることを意味します。法案の説明によれば、その目的は「自家製食品の販売と消費を許可し、ファーマーズマーケット、牧場、農場、自家生産者による農産物販売の拡大を奨励すること」である。
この法案の提案者であるタイラー・リンドホルム州下院議員は、この法案は「地元の食品を闇市場から排除することになるだろう」と述べている。隣人からレモンメレンゲパイを買ったり、地元の農場から牛乳の入った瓶を買ったりすることは、もはや違法ではなくなる。」
全文はこちらからお読みください。
ブラックマーケット – ミルクで？
抜粋:
ワイオミング州で食品自由法が可決された。それは同意した個人間の自発的な資本主義的行為の一部を非犯罪化するものであり、それはすぐに非犯罪化された。政府の規制は万能薬ではなく、食品規制は私たちの健康を維持するというその目的と間もなくさらに乖離する可能性があります。米国農務省は、今度の2015 年の アメリカ人のための食事ガイドラインに環境の持続可能性を組み込む可能性があるようです。特別利益団体が政府に対する支配力を強化するにつれ、私たちは食品の選択から政府のデッドハンドを排除する必要があります。
HB 56（食品自由法）は、生乳を含む自家製食品の販売と消費を許可し、ファーマーズマーケットでの販売拡大を奨励しています。
食品自由法の支持者であるオグデン・ドリスキル上院議員（共和党、デビルズタワー）は上院討論で「これは個人的な選択だ」とはっきりと述べた。同氏は続けて、「すでに起こっていることを合法化するということだ」と認めた。言い換えれば、食品自由法は生乳の闇市場を排除することになる。
同意した個人間の自由市場行為が良いことだと誰もが思っているわけではありません。同じ討論会で、チャーリー・スコット上院議員（共和党、ナトロナ）などの法案反対派は、生乳には細菌がいっぱいだと述べた。スコット上院議員、生乳を飲みたくないなら、この法案は強制するものではありません。
この川は牛乳よりもはるかに深いところを流れています。討論中に出された質問の 1 つは、「政府の規制は私たちの安全を高めるのか?」というものでした。ラリー・ヒックス上院議員(共和党、バッグス)は、食中毒の3分の2以上は政府の査察を受けたレストランから発生していると述べた。したがって、答えは「ノー」です。政府の規制が必ずしも私たちの安全を高めるわけではありません。
さらに根本的な疑問は、政府が一番よく知っているのだろうか、ということだ。
Health impact newsさんより転載終了
